A doença celíaca

A doença celíaca afecta principalmente o intestino delgado (parte do intestino). Ela pode ocorrer em qualquer idade. A doença celíaca é causada por uma reacção do intestino ao glúten. O glúten é parte de certos alimentos - principalmente alimentos feitos com trigo, cevada e centeio. Vários sintomas podem desenvolver, incluindo dores abdominais, cansaço e perda de peso. Os sintomas vão se você não comer todos os alimentos que contêm glúten.

A doença celíaca é uma doença que provoca a inflamação no revestimento do intestino delgado (parte do intestino).

A doença celíaca não é uma alergia alimentar ou intolerância alimentar. É uma doença auto-imune. O sistema imunitário torna as células brancas do sangue (linfócitos) e anticorpos para proteger contra objectos estranhos, tais como bactérias, vírus e outros germes. Numa doença auto-imune, o sistema de erros parte ou partes do corpo imunológico como estranha. Outras doenças autoimunes incluem diabetes tipo 1, artrite reumatóide e alguns distúrbios da tiróide.

O revestimento do intestino delgado contém milhões de minúsculas estruturas em forma de tubo chamadas vilosidades. Estes ajudam a alimentos e nutrientes para ser digerido de forma mais eficaz para o corpo. Mas, em pessoas com doença celíaca, as vilosidades achatam como um resultado da inflamação. Isto significa que os alimentos e nutrientes não são tão facilmente digerida pelo organismo.

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A doença celíaca afeta cerca de 1 em cada 100 pessoas no Reino Unido. Qualquer pessoa, em qualquer idade, pode desenvolver a doença celíaca. É uma condição que é utilizado para ser associada com as crianças. No entanto, é agora muito mais comumente diagnosticado em adultos. É mais comumente diagnosticado em pessoas com idade entre 40 e 50. Cerca de 1 em cada 4 casos são diagnosticados pela primeira vez em pessoas com idade acima de 60 anos.

A doença celíaca muitas vezes ocorre em famílias. Se você tem um familiar próximo que tem a doença celíaca (um irmão, irmã, pai ou filho), então você tem 1 em 10 chances de desenvolver a doença celíaca. Ele também é mais comum em pessoas que têm outras doenças auto-imunes - por exemplo, algumas doenças da tireóide, artrite reumatóide e diabetes tipo 1.

A causa é uma sensibilidade ao glúten. Gluten ocorre em alimentos comuns, incluindo trigo, cevada e centeio e todos os alimentos feitos a partir destes, tais como pão, massas e biscoitos. Algumas pessoas com a doença celíaca também são sensíveis a aveia.

Pessoas com doença celíaca produzir anticorpos contra o glúten. Anticorpos são proteínas do sistema imunitário, que normalmente atacam as bactérias, vírus e outros germes. Com efeito, os erros do intestino glúten de ser prejudicial, e reage contra ela como se estivesse lutando contra um germe. Estes anticorpos conduzem à inflamação em desenvolvimento no revestimento do intestino delgado.

A doença celíaca pode se desenvolver em bebês. As crianças mais velhas ou adultos que não tiveram previamente problemas também podem tornar-se sensível ao glúten em algum momento de sua vida e desenvolver a doença celíaca. Não se sabe por que o sistema imunitário torna-se de algumas pessoas sensibilizadas ao glúten.

A inflamação da mucosa do intestino delgado pára alimentos sejam devidamente absorvido. Você, então, não absorvem nutrientes muito bem em seu corpo. Pode então desenvolver uma variedade de sintomas.

Babies

Sintomas primeiro desenvolver logo após o desmame, quando o bebê começa a comer alimentos sólidos que contenham glúten. O bebê pode deixar de crescer ou ganhar peso. Como a comida não está sendo absorvida adequadamente, as fezes (fezes) pode ser pálido e volumosos. Pode ocorrer diarréia Smelly. O abdômen (barriga) pode tornar-se inchado. O bebê pode ter vômitos repetidos.

As crianças mais velhas

Os sintomas de doença celíaca em crianças mais velhas pode ser semelhante aos de bebés. A má absorção de alimentos podem causar deficiências de vitaminas, ferro e outros nutrientes. Isto pode causar anemia e outros problemas. Como a parte de gordura da dieta é mal absorvido, as fezes podem ser pálidas, malcheiroso e difícil para lavar. Podem desenvolver diarreia. No entanto, os sintomas pode não ser muito típico ou óbvio. Se o intestino e sintomas intestinais são apenas leve, então a primeira coisa que pode ser notado é fraco crescimento.

Adultos

A doença celíaca. O que é doença celíaca?
A doença celíaca. O que é doença celíaca?

A má absorção de alimentos podem causar deficiências de vitaminas, ferro e outros nutrientes. Anemia devido à má absorção de ferro é comum. Outros sintomas comuns são: dores abdominais, que tendem a ir e vir, o excesso de vento, inchaço, diarréia e cansaço ou fraqueza. Podem ocorrer úlceras da boca. Você pode perder peso devido à má absorção de alimentos. No entanto, a maioria dos adultos com doença celíaca não perder peso e não estão abaixo do peso.

Ocasionalmente, uma doença de pele chamada dermatite herpetiforme coceira pode ocorrer em algumas pessoas com doença celíaca.

Se os sintomas comuns descritas acima se desenvolver, o diagnóstico pode ser feito rapidamente. Entretanto, os sintomas comuns ou típicos não desenvolver sempre. Particularmente em adultos, as áreas afetadas no intestino pode ser irregular. Os sintomas podem, então, ser leve, ou não típico, e isso pode ser um pouco antes o diagnóstico é feito.

Se houver suspeita de doença celíaca, um exame de sangue para detectar um determinado anticorpo que ocorre na doença celíaca pode ser aconselhado pelo seu médico. É importante que você está comendo uma dieta contendo glúten, pelo menos, seis semanas antes do exame de sangue é realizada.

Se o exame de sangue é positivo, então você pode ser encaminhado para um especialista que pode organizar uma biópsia a tomar. A biópsia é pequena amostra de tecido que é feita a partir do revestimento interior do intestino delgado. Este é olhado com um microscópio para ver se as alterações típicas da doença celíaca estão presentes. A biópsia é normalmente feita por um tubo fino e flexível (endoscópio), que é transmitida ao esófago (), através do estômago e no intestino delgado.

Outros testes podem ser feitos para descobrir o quanto a má absorção dos alimentos e nutrientes afetou você. Por exemplo, os testes de sangue para anemia e para os níveis de vitaminas, ferro, proteínas, etc Você pode ser aconselhados a ter uma varredura do osso especial ( DEXA ) para ver se os seus ossos tornaram-se afetado devido à má absorção de cálcio e vitamina D.

Nota: se você suspeitar que você pode ter a doença celíaca a partir de seus sintomas, em seguida, consulte um médico. Não se auto medique, indo em uma dieta livre de glúten (descrito abaixo), sem um diagnóstico confirmado. Se você vai em uma dieta livre de glúten antes o diagnóstico for confirmado, então todos os testes feitos em um momento posterior pode não ser conclusivo e pode até dar resultados negativos. Então, pegue o check-out em primeiro lugar - e, em seguida, tratá-lo se for confirmado.

A doença celíaca tende a ser sub-diagnosticada. Há certos grupos de pessoas que são muito mais propensos a ter doença celíaca do que outros. Eles devem ter um teste para a doença celíaca, mesmo se eles não têm nenhum ou poucos sintomas. Isto inclui as pessoas com:

  • Diabetes tipo 1: se estiver disponível, as crianças devem ser testadas para os tipos mais comuns de genes que estão associados com a doença celíaca. Estes são HLA-DQ2 ou HLA-DQ8. Se eles não têm esses tipos, eles são extremamente improvável que se desenvolva a doença celíaca. Se este teste não está disponível eles devem ter o exame de sangue para o anticorpo específico, a cada três anos.
  • Os parentes próximos (pai, filho, irmão / irmã) de um paciente com a doença celíaca.
  • Síndroma de Down
  • Doenças auto-imunes, como a tireoidite, síndrome de Sjögren ou artrite.

Dieta livre de glúten

O principal tratamento para a doença celíaca é a não comer qualquer alimento que contenha glúten para o resto de sua vida. Os sintomas, então costumo ir dentro de algumas semanas. Os principais alimentos para parar são os que contêm trigo, cevada ou centeio. Muitos alimentos comuns contêm esses ingredientes, tais como pães, massas, bolos, doces e alguns cereais. Alimentos feitos com aveia são geralmente seguros para comer. No entanto, algumas pessoas com doença celíaca tem sintomas se comer aveia. Batatas, arroz, milho, milho, frutas, produtos lácteos e alimentos à base de soja são muito bem.

Você deve obter o conselho de um nutricionista. Celíaca Reino Unido também fornece conselhos sobre quais os alimentos são adequados (ver endereço abaixo). Você pode comprar farinha especial sem glúten, massas, pão e outros alimentos. Estes também estão disponíveis mediante receita médica, de lojas de alimentos saudáveis, por correspondência e através da internet. Há muitas folhas de dieta com alternativas alimentares e receitas. Infelizmente, muitos alimentos processados, refeições prontas e fast foods contêm glúten. Os rótulos dos alimentos, muitas vezes, dizer se o alimento contém glúten ou não.

Evitar o glúten é para toda a vida. Se você comer glúten novamente, os sintomas vão voltar. Mesmo pequenas quantidades de glúten pode sensibilizar o intestino novamente. Para evitar os sintomas e as complicações (ver abaixo), é preciso ser rigoroso sobre como evitar todos os alimentos que contêm glúten.

Você pode ter que aceitar algumas restrições no estilo de vida. No entanto, os muitos alimentos que são permitidos são variadas e interessante.

Outros tratamentos

Quem tem a doença celíaca afeta? O que causa a doença celíaca?
Quem tem a doença celíaca afeta? O que causa a doença celíaca?

Além de evitar o glúten, pode ser aconselhados a tomar alguns suplementos de vitamina A, cálcio e ferro, pelo menos para os primeiros seis meses após o diagnóstico. Este é substituir as deficiências e também para ter certeza de obter o suficiente deles, enquanto o revestimento do intestino está voltando ao normal.

Ter a doença celíaca pode causar o seu baço para trabalhar de forma menos eficaz, tornando-o mais vulnerável à infecção de certos germes. Se o seu baço está trabalhando menos eficaz, você pode precisar de ter várias vacinas, incluindo:

  • A gripe (influenza) jab.
  • A vacina Hib - que protege contra a septicemia, pneumonia e meningite Hib.
  • A vacina pneumocócica - que protege contra as infecções causadas pela bactéria Streptococcus pneumoniae.

Embora não haja uma vez por todas cura para a doença celíaca, os sintomas podem ser mantidos afastados por ter uma dieta isenta de glúten. Além disso, com uma dieta isenta de glúten, reduz o risco de desenvolver complicações no futuro.

Além dos sintomas listados acima, as pessoas com doença celíaca têm um risco aumentado de o seguinte:

  • Desenvolvimento de osteoporose (enfraquecimento dos ossos), devido às deficiências nutricionais que ocorrem com a doença celíaca.
  • Desenvolver linfoma (um tipo de câncer) do intestino mais tarde na vida. Isto é raro.
  • Desenvolver outras doenças relacionadas ao sistema imunológico (doenças auto-imunes), tais como diabetes tipo 1, uma disfunção da tiróide, síndrome de Sjögren e cirrose biliar primária.
  • Ter um bebê que tem um baixo peso ao nascer ou não nascer prematuramente, se você engravidar.

Um erro comum é comer pequenas quantidades de alimentos que contêm glúten. Isto pode ser intencional. No entanto, algumas pessoas erroneamente pensam que uma pequena quantidade não importa. Ele faz. Um exemplo bem conhecido é pensar que a pequena quantidade de pão em uma hóstia não importa. Até esta pequena quantidade de glúten é suficiente para provocar sintomas, e para manter o aumento dos riscos associados com a doença celíaca detalhado acima.

Algumas pessoas com doença celíaca podem não perceber que estão a tomar pequenas quantidades de glúten. Eles podem sentir-se bem, ou ignorar sintomas leves, como inchaço ou diarréia leve. Novamente, os riscos aumentados (osteoporose, etc), ainda permanecem se qualquer glúten é consumido.

Se você não comer qualquer glúten, você pode esperar para ficar livre dos sintomas e ter uma vida normal e saudável. O aumento do risco de desenvolvimento de outras doenças auto-imunes se reduz. Comer uma dieta livre de glúten também reduz o risco de desenvolver linfoma.

Depois de ter sido diagnosticado com a doença celíaca, que são susceptíveis de ter um acompanhamento regular as nomeações. Isto pode inicialmente ser após três e seis meses para garantir que você está fazendo progresso satisfatório e gerir a sua dieta livre de glúten. Dependendo de sua idade e outros fatores, pode ser monitorado para ver se você tiver desenvolvido a osteoporose.

Você pode esperar viver uma vida livre dos sintomas da doença celíaca se evitar totalmente o glúten.

Celíaca Reino Unido

3rd Floor, Apollo Centre, Desborough Road, High Wycombe, Buckinghamshire HP11 2QW
Linha de apoio: 0845 305 2060 Web: www.coeliac.org.uk

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